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皖西白鹅的养殖前景

皖西白鹅作为鹅类中优中选优的品种,具有广阔的市场潜能和发展前景,养鹅经济效益可观,是近几年养殖户的首要选择,很多农户朋友对皖西白鹅不太了解,不知道它的养殖前景怎么样,今天小编就给想养殖皖西白鹅的朋友做下详细讲解。


皖西白鹅的养殖前景


2012年,世界卫生组织发布的肉类健康指数排名,鹅类排在第一位,这充分肯定了作为低脂肪的鹅肉是21世纪当之无愧的绿色动物食品之一。


目前,我国对鹅肉的年需求量在8至9亿只之间,而现在饲养量只有7亿只,尚有1亿多只的缺口。鹅肉在肉类市场的消费份额中,已从10年前的1%上升到4%,且仍呈上升趋势。

鹅类的品种有很多,其中皖西白鹅有悠久的养殖历史,也是我国的优良鹅种之一,也是皖西地区特有的品种之一。它具有早期生长快、抗病毒能力强、耐粗饲、耗料少、易饲养、肉质好、羽绒优等优点。其生长过程主要是牧养为主,主食粗粮和牧草。

皖西白鹅苗的市场前景广阔,近年来,随着生活水平的不断提高,人们对鹅肉的需求越来越高。在崇尚无公害、绿色产品的今天,鹅肉脂肪低,肉嫩味美,江淮地区的人们素有食用腌制食品的生活习惯,腌制鹅肉是人们餐桌上的美味佳肴。

皖西白鹅综合利用价值高,增值潜力大,鹅的全身都是宝,鹅肉、鹅掌、鹅舌、鹅肠、鹅羽绒、鹅肥肝、鹅油等都是市场紧俏的产品,通过技术加工可比出售活鹅增值几倍。皖西白鹅的羽绒质量佳、绒朵大、蓬松度高,堪称世界之最。

皖西白鹅的品牌效益显著,依托皖西白鹅原种场为基地而成立的向天歌白鹅开发有限公司是专门从事白鹅屠宰深加工的企业,其生产加工的风干鹅系列产品在2011年底试销产品2000只,市场销售反映良好。2012年加工的5000余只被抢购一空,市场出现脱销现象,知名度不断提高。

皖西白鹅可以说是浑身是宝,它不但肉质鲜美,营养价值高,而且还具有比较高的经济价值,它是我国传统的重要出口商品之一,被确定为国家级畜禽资源保护品种,皖西白鹅适宜在全国各地推广饲养,既可以小规模家庭饲养,也可以实行规模化养殖,是各地调整养殖结构、促进农民增收致富的好项目之一,所以皖西白鹅的养殖前景是十分广阔的。


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