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鹅蛋价格

鹅蛋批发价格



  鹅蛋质量的好坏严重影响雏鹅的孵化率和雏鹅的成活率也会影响鹅蛋批发价格,所以要对鹅种蛋严格挑选,挑出劣质蛋,保证孵化率和成活率,那如何挑选鹅蛋呢?
一.鹅种蛋应来自饲养管理正常、健康而高产的鹅群。最好选一年以上,公、母配偶比例适当的鹅群中母鹅所产的蛋。
二.种蛋保存时间愈短,胚胎生活力愈强,孵化率愈高。一般产后7日起孵化率就急剧下降,所以应选用产后3~5天的蛋,否则,不仅孵化率低,鹅雏体质也较弱。蛋壳发亮,发生斑点,气室变大,都是陈蛋,不宜用于孵化。
三.鹅种蛋还要大小合适,形状为正常的椭圆形,蛋重符合品种标准。蛋过大孵化率低。过小则孵出的雏鹅弱小。过长过圆或其他畸形的蛋,孵化率也低,并且会孵出畸形雏。
四.蛋壳要求结构致密均匀,厚薄适度。壳面粗糙或过薄,蛋内水分容易蒸发,蛋壳也易破裂,孵化率低。蛋壳过厚,气体交换和水分散发不良,破壳出雏困难,孵化率也低。破壳蛋一般不能用于孵化。
五.蛋壳的清洁与否也要注意,蛋壳为长便或脏物所污染,易被细菌侵入,引起腐败。污染物质堵塞气孔则影响气体交换,使胚胎得不到应有的氧气,不能排出二氧化碳,造成死胎。蛋壳稍脏,用砂纸或干布擦抹洁净,或用40℃左右温水稀释0.1%新洁尔灭或2~3来苏溶液进行洗擦,再抹干净还可利用。
以上五点在挑选鹅种蛋时要严格执行,保证雏鹅的孵化率和雏鹅的成活率。
鹅蛋保存方法:
1 温度:由于受精卵在鹅种蛋的形成过程中已开始发育,产出母体外,胚胎发育暂时停止,而后,在一定的外界环境下又开始发育。当环境温度较高,但只要这种温度达不到胚胎发育的适宜温度,则胚胎发育是不完全和不稳定的,容易造成胚胎早期死亡。当环境温度长时间过低时(0℃),虽然胚胎发育可仍处于静止状态,但胚胎的活力下降,以至死亡。最适保存温度为13℃~16℃。
2 湿度:鹅种蛋保存期间,蛋内水分通过气孔不断蒸发,其速度与保存室里的相对湿度成反比,为了尽量减少蛋内水分蒸发,必须提高室内湿度,一般保持75%~85%为宜。
3 翻蛋:鹅种蛋保存期间为了防止蛋黄胚盘与壳膜粘连,以致胚胎早期死亡,必须进行翻蛋。在1周以内,不必转蛋,超过1周,最好每天进行1~2次转蛋。所谓转蛋,只要改变蛋的角度就行,不必从上往下倒。
4 保存时间:种蛋保存2周以内,孵化率下降幅度小,保存2周以上,孵化率下降较显著,保存3周以上,则孵化率急剧下降。一般种蛋保存7天以内为宜,不要超过2周。在可能的情况下,种蛋越早入孵越好。保存时间过长,孵化难以获得理想效果。这是因为新鲜而无破损的蛋,其蛋白具有杀菌特性,但长期保存后,这种杀菌特性就会急剧降低;长期保存后,蛋内水分蒸发多,导致蛋内pH值的改变,引起胚胎的衰老及营养物质的变性,降低了胚胎的活力;由于蛋壳表面的细菌繁殖而损害胚胎。种蛋运输时要注意包装完善,以免震动碰破。冬季运输要注意保温,以防冻裂。登录网址http://www.sdsleey.com了解更多信息


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